empuno bunları nasıl çözer?
Merkez üretim mutfağı ve sabit ekip yerleştirdiğiniz her müşteri lokasyonu sistemde ayrı bir şube olarak açılır; yemekhane girişindeki bir tablet ya da mevcut bir ekran o noktaya özel QR kodu gösterir. Kod kısa aralıklarla (varsayılan 20 saniyede bir) kendini yenilediği için ekran görüntüsüyle paylaşılamaz; personel kendi telefonuyla okuttuğu anda konumu doğrulanır. Okutma, çalışanın kayıtlı olduğu şubede geçerlidir — başka bir noktanın kodundan kayıt açılmaz; ekip kalıcı olarak yeni bir lokasyona geçtiğinde bağlı olduğu şubeyi güncellersiniz. Merkez ofis hangi mutfakta kimin işbaşı yaptığını ve geç kalmaları anlık görür; indirilebilir dönem raporları hizmetin fiilen verildiğini müşteriye kayıtla göstermenizi sağlar. Turnike ya da kart okuyucu kurulmadığından yeni kazanılan her sözleşme ek donanım maliyeti yaratmaz, sözleşme bittiğinde o şubeyi kapatırsınız.
Postaları başlangıç ve bitiş saatleriyle kendiniz tanımlar, her çalışana ayrı atarsınız; gün doğmadan başlayan hazırlık ekibi, öğle yoğunluğuna gelen kısmi süreli kadro ve akşam servisini kapatan ekip aynı çizelgede kendi düzeniyle yönetilir. Sistem her atamayı İş Kanunu sınırlarına göre denetler: günlük 11 saat (md. 63) ve gece dönemine ağırlıklı denk gelen postada net 7,5 saat (md. 69) aşılamaz, postası değişecek çalışan kesintisiz 11 saat dinlendirilmeden diğer postaya yazılamaz, yedi günlük dilimde kesintisiz 24 saatlik hafta tatili (md. 46) görünmeyen haftalar uyarı olarak işaretlenir. QR kayıtları atanmış postayla eşleştiği için puantaj cetveli elle tutulmaz; ara dinlenmeler süreye göre kademeli düşülerek (md. 68) net çalışma bulunur ve kısmi süreli personelin saatleri ayrı bir tabloya değil aynı cetvele düşer.
İş sözleşmesi, kimlik belgesi, sağlık raporu, portör muayenesi olarak bilinen kontrollerin sonuçları ve hijyen eğitimi belgesi her çalışanın kategorili dijital dosyasında toplanır; İş Kanunu'nun aradığı özlük evrakı hazır kategorilerle gelir, listede olmayan belge serbest başlıkla eklenir. Islak imzalı kâğıt mutfakta mobil kamerayla çok sayfalı taranıp tek PDF olarak dosyaya girer, hazır PDF web panelinden yüklenir; kimlik belgesinin fotoğrafındaki alanları yapay zeka çıkarır, TC kimlik numarası doğrulamadan geçer ve profile yalnızca onayladığınız bilgiler işlenir. Belgeler herkese açık bağlantısı olmayan özel depoda durur, erişim yetkiyle sınırlanır; müşteri denetiminde istenen evrak klasörde değil saniyeler içinde ekranda bulunur. Sağlık verisi KVKK kapsamında özel nitelikli kişisel veri sayıldığından saklama dayanağınızı ve süresini hukuk danışmanınızla netleştirmenizi öneririz.
Fabrika ve hastane gibi kesintisiz çalışan noktalarda servis hafta sonu ve resmî tatilde de sürer; empuno bu günleri kaybetmez. Resmî tatil takvimi sistemde tanımlıdır, o güne denk gelen çalışma puantajda ayrı bir kalemde toplanır ve bordro dönemine ayrı kalem olarak taşınır — 4857 sayılı İş Kanunu md. 47 uyarınca ulusal bayram ve genel tatil günlerinde çalışılmadığında o günün ücreti bir iş karşılığı olmaksızın ödenir, tatil yapmayarak çalışıldığında ise çalışılan her gün için ayrıca bir günlük ücret ödenir. Bordroda SGK primleri, gelir vergisi dilimleri, damga vergisi, asgari ücret istisnası ve 5510 işveren prim teşviki güncel mevzuata göre hesaplanır; net ücret üzerinden anlaştıysanız neti girmeniz yeterlidir, brüt geriye doğru bulunur. Kesinleşen bordroyu çalışan kendi telefonundan görür, mutfağa elden pusula dağıtılmaz; mali müşavirinizi kendi erişimiyle davet edebilirsiniz.
Okul döneminin başlaması, yeni bir sözleşmenin devreye girmesi ya da öğle servisine ek eleman ihtiyacı — bu sektörde ilan vermek rutinin parçasıdır. Firmanıza özel, herkese açık kariyer sayfanız dakikalar içinde açılır ve ilan metnini yapay zeka yazar. Başvuru formuna ilana özel sorular eklersiniz: sabah 05.00 gibi erken postaya uygunluk, hijyen eğitimi belgesinin bulunup bulunmadığı, günün hangi saat aralığında çalışılabileceği, servis noktasına ulaşım. Gelen CV'ler ilan gereksinimlerine göre analiz edilip puanlanır; bu bir ön sıralamadır, hiçbir aday otomatik elenmez ve karar sizde kalır. İşe aldığınız personel aynı platformda çalışan kaydına dönüşür — dosyası sıfırdan açılmaz, ilk günden postası atanır ve belge toplama süreci dijital dosyası üzerinden yürür.